Manuales de Cocina Española

¿Amas los manuales de cocina española?, en nuestra web encontrarás los mejores de 2020.

Tienes a tu disposición miles de libros y manuales para que puedas comenzar a leer sobre esta temática tan importante.

En tu tienda de libros más cercana puede que encuentres algunos manuales de cocina española, sin embargo, en nuestra web, disponemos los más recomendados.

Aquí debajo encontrarás un listado de estos manuales de cocina española. Tanto si es tu primera búsqueda sobre este tema como si no lo es, debes comenzar por estos manuales. Disfrutarás mucho.

He actualizado la lista de ofertas el día 29-06-2020 a mediodía.

Mejores libros de este año

Nuestra web te trae una serie de libros de este año recomendados por nuestros profesionales como ya hicimos los años anteriores. Descubre también los top ventas, los lanzamientos al mejor precio y, si quieres explorar por temas, visita nuestras zonas especiales de cómic, libros juveniles, libros técnicos o los premios literarios más destacados.

manuales de cocina española recomendados para leer

No solo desde la web puedes conocer las recomendaciones de nuestros clientes, en www.libreria10.com descubrirás también cuáles son los libros más importantes según tus preferencias para que tu decisión sea acertada.

Recomendaciones de libros para este año

Además, también recomendamos los manuales de cocina española que han recibido mejores críticas o que han arrasado en ventas y se han convertido en un best seller.

Gorka Barredo nos presenta recetas simples, económicas y veloces de hacer.

¡Hola, receteros y receteras!

Mi nombre es Gorka Barredo y por más que me llamen videoblogger, blogger o bien influencer, prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la particularidad de compartir sus recetas por medio de las redes.

En ¡Que viva la cocina! he compendiado, en exclusiva para ti, setenta recetas que no hallarás ni en mi weblog, ni en mis canales de YouTube ni en Fb. Primeros, segundos y postres que, como todos y cada uno de los platos que me caracterizan, son caseros, simples, asequibles y para todos los públicos. No importa si tienes mucha o bien poca experiencia entre fogones, pues el mejor chef del planeta no es aquel que mejor guisa, sino más bien el que más entusiasmo le pone a la cocina..

Existen muchos libros en el mercado de cocina, de todo género, mas la mayor parte están concebidos para 4 comensales cuando menos. ¿Y qué sucede con las personas que viven en pareja, o bien aun solas? " Cocinar para 2 " es un weblog experto en la cocina en pareja, para todas y cada una de las ocasiones. ¡Raciones pequeñas, gran disfrute!.

Sinopsis:

¡Explorad la galaxia, de Tatooine a Takodana, pasando por Bespin, Mustafar y Jakku! Estas cuarenta recetas, inspiradas en los abundantes planetas visitados por los protagonistas de la saga Star Wars, han sido singularmente pensadas para que trasladéis la particular atmosfera de cada uno de ellos de ellos a vuestros platos: el batido azul de Tatooine, el suflé nube de Bespin, las tartaletas de los Lagos de Naboo, la tarta de queso de Coruscant, el tatín silvestre de Kashyyyk, el costillar volcánico de Mustafar, el pan instantáneo de Jakku... Gozad preparando estas recetas inspiradas en planetas yermos, volcánicos, frondosos... y lograd crear menús variados y exquisitos, cuyos sabores os transportarán hasta el corazón de una galaxia lejana, muy lejanísima.

doscientos recetas de la mano del chef más popular en la red. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que subsiste al paso del tiempo y a la llegada de nuevas tendencias gastronómicas. Son los platos de la abuela, los guisos, las verduras de la huerta, los postres exquisitos que acaban un ágape para el recuerdo. En torno a la mesa, todos reunidos y degustando los más exquisitos manjares merced a esta compilación de recetas que incluye desde conceptos elementales –salsas, pastas, ensaladas y croquetas– hasta platos cuya preparación se semeja a un rito lento y frágil. San jacobos, huevos con besamel gratinados, arroz con setas, pudding de manzana al brandy, el arroz con leche de la abuela… Un recetario indispensable, simple y práctico, concebido para que cualquiera consiga reunir a amigos y familia cerca de la mesa..

" Cuando comencé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poquito a poco, ensayando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar mediante la que podía conseguir guisos exquisitos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una enorme aliada para practicar una cocina sustanciosa, económica y casera; un electrodoméstico accesible al que se le puede sacar mucho partido. 3 años después, absolutamente enganchada a esta forma de cocinar, recojo en este libro un buen número de consejos y recetas a fin de que los primeros pasos con tu slow cooker sean un viaje corto y agradable. " Marta Miranda, responsable de la web de España más esencial dedicada al crockpotting.

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre y en todo momento puesto en el alimento light y de cercanía para cada semana, incluye:

• Una lista de la adquisición dividida por las secciones del súper.
• El menú completo para toda la semana.
• El pasito a pasito de las 2 horas de cocina.
• El resultado de los platos y también instrucciones para su conservación.
• Consejos para calentarlos y emplatarlos en el instante que escojas.

En suma, el libro lo completan:
• dieciseis menús semanales con más de ochenta recetas equilibradas para toda la familia.
• Menús que privilegian los productos frescos de temporada.
• Una cocina sin excedentes ni desperdicios..

Cocina gallega de rechupete (Tapa dura)

Libro profesional

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INSTITUT PAUL BOCUSE

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Pintxos, tapas y cazuelitas

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RECETAS DE PELÍCULA

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Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa (Tapa dura)

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¡que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos (Tapa blanda)

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Cocinar para dos. Recetas para compartir (Tapa dura)

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Bollería de siempre: Las recetas más dulces (Tapa blanda)

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Star Wars A la carta

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Cocina familiar (Tapa blanda)

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Cocina para triunfar (Tapa blanda)

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Pan casero. Edición especial (Tapa dura)

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Singular Centenario Simone Ortega (mil novecientos diecinueve-dos mil diecinueve) - Bicentenario MuSeo del Prado Se cumplen 100 años del nacimiento de Simone Ortega, la autora de una de los mayores éxitos editoriales de este país y la enorme dama de nuestra cultura gastronómica. Hemos querido rendir homenaje a una figura tan esencial, propiciadora de un cambio radical en el término de la nutrición en nuestra sociedad, uniéndolo a otra efeméride de incuestionable relevancia: el Bicentenario del MuSeo del Prado. Esta sobrecubierta que recoge el amor por el arte de Simone Ortega y la tarea de continuidad llevada a cabo por su hija Inés Ortega, autora de estas recetas inspiradas en bodegones preservados en la pinacoteca, ha sido desarrollada en especial para esta ocasión. De los tradicionales de la pintura a un tradicional de la gastronomía para dar cuenta de una riqueza cultural al alcance del disfrute de todos y cada uno de los lectores.

Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en la red de redes, explica de una forma sencillísima todo cuanto ha aprendido en estos años dedicados a realizar pan en casa, mientras que enseñaba a cientos y cientos de personas a hacerlo. Esta edición singular, con una muy elegante encuadernación en cartoné, va acompañada de una extensa selección de vídeos cortos con las claves esenciales de manipulación de las masas (alcanzables a través de QR) y además de esto lleva como regalo una rasqueta. En las distintas secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que comprender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos " punto por punto " ; - una serie de recetas que utilizan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en 3 secciones temáticas, y cada una está ahí por el hecho de que explica algo nuevo, una técnica o bien una forma de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones; - un homenaje a ciertos panaderos del siglo veintiuno que hacen pan en nuestro ambiente, los portadores de un oficio milenario - en los anejos hay un capítulo dedicado a solucionar dudas (doctor Pan) y un pequeño glosario.

Este es un libro para viajantes, para gastrónomos, para amantes de la pastelería y de la dicha de vivir. Es un libro que os enseñará caminos distintos; más personales ciertos, más frecuentes otros, mas todos ellos de obligado recorrido. Estamos a puntito de embarcarnos en el viaje que nos ofrece el souvenir perfecto: el que se guarda en lo más profundo de nuestros recuerdos, el que continúa y podemos recrear en nuestros hornos cuando sintamos añoranza de nuestros destinos preferidos. Con distintas recetas de Palermo, Roma y Nápoles, Italia está muy presente en Souvenir, puesto que su pastelería y su arte la transforman en el destino idóneo para viajantes gastrónomos. Mas el Mediterráneo no se termina en ella: en Souvenir asimismo hallamos dulces recuerdos de la ciudad de Estambul, Marrakech y Atenas. El Imperio austrohúngaro y su refinamiento nos lo traen las recetas de pasteles vieneses como la Topftentorte y el Palatschinke. Y no faltan exquisitas sorpresas de lugares como Edimburgo, Munich o bien Copenhague, capitales que saben combatir las inclemencias del tiempo con galletas y pasteles de lo más confortantes. Evidentemente, Francia, con sus hojaldres y su mantequilla, asimismo tiene su espacio en Souvenir, que incluye entre sus páginas múltiples dulces propios de París y Burdeos. Y 2 capitales muy pasteleros, cada una a su modo, no podían faltar en nuestro recorrido: Lisboa, con sus insignes pasteles de Belem, y Londres, tierra del mejor Apple crumble. Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos es el segundo libro de Isabel Pérez que sus seguidores y sus más de ochenta mil seguidores en Instagram estaban aguardando.

Un libro que reúne la cocina de casa de siempre con ochenta recetas fáciles a fin de que todo el planeta cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un término muy sensible, el de la restauración y la perpetuación de los platos más genuinos, del recetario popular. Recetas sin dificultades ni tecnicismos mas con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene 3 géneros de recetas: las de siempre, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al género de cocina contemporánea, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional mas puestas al día, al gusto de el día de hoy. El libro está estructurado con la organización tradicional de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y va a contar con una breve introducción a las técnicas esenciales explicadas de forma clarísima y sin grandes dificultades. Un homenaje a la cocina de nuestras madres..