Libros de Cocinas Regionales

¿Estás buscando libros de cocinas regionales?, sin duda aquí te mostramos los mejores de 2021.

Tienes a tu disposición miles de libros para que puedas comenzar a leer sobre esta temática tan importante.

En tu librero habitual puede que encuentres algunos libros de cocinas regionales, pero, en Libreria10.com, disponemos los más buscados.

Aquí debajo te mostramos de estos libros de cocinas regionales. Tanto si es tu primera lectura sobre este tema como si no lo es, puedes comenzar por esta selección. Te encantarán.

Conseguimos actualizar la lista de TOP ventas el día 11-01-2021 a mediodía.

Libros recomendados 2021

Libreria10 te trae una serie de libros de este 2021 elegidos por nuestros profesionales como ya hicimos otros años. Descubre también los top ventas, los lanzamientos al mejor precio y, si quieres explorar por temáticas, visita nuestras secciones de cómic, libros para niños, libros de autoayuda o los premios literarios más conocidos.

libros de cocinas regionales recomendados para disfrutar

No solo desde la web puedes conocer las recomendaciones de nuestros usuarios, en Libreria 10 descubre igualmente cuáles son los libros más destacados según tus gustos para que tu decisión sea un acierto seguro.

Recomendaciones de libros para leer ahora

Además, también recomendamos los libros de cocinas regionales que han recibido las mejores reseñas o que han arrasado en ventas y se han convertido en un best seller.

Los secretos de la cocina nipona de la mano de Mutsuo Kowaki, un chef conocedor de las gastronomías nipona y mediterránea Esta propuesta incluye las primordiales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina nipona, con fotografías y textos pasito a pasito, aparte de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras renovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los diferentes métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo... Escuela de cocina nipona descubre los secretos de una cocina que tanto maravilla en occidente: tempura de langostinos y verduras; brochetas yakitori; onigiri; tamagoyaki o bien tortilla japonesa; estofado sukiyaki; sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito; udon con curry japonés; daifuku de fresa y nata, entre otros muchos, ya al alcance de todo el planeta.

El ramen, con su intenso sabor y sus beneficios nutricionales, jamás había sido tan popular. En este libro hallará exquisitas recetas para realizar el componente primordial del ramen: un tazón humeante de caldo casero. Apasionados de todas y cada una de las inquietudes gastronómicas van a poder cocinar su versión con carnes, pescados o bien verduras. Tove Nilsson guía a los lectores, con instrucciones pasito a pasito, a lo largo del proceso de preparación del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba. Asimismo incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o bien cerdo, tempura, okonomiyaki y otros preferidos de la cocina nipona.

Helena Attlee, distinguida especialista en jardines, cayó bajo el hechizo de los cítricos hace diez años y desde ese momento fue reuniendo materiales y dando forma a este exquisito libro. Con una enorme sabiduría, delicadez y sentido del humor la autora nos narra los orígenes de los cítricos, de la gastronomía y del país, nos descubre los secretos del arte de la horticultura y nos ofrece recetas tan fáciles como sustanciosas. Los aromas, los colores, las texturas, la luz y los paisajes que evoca son los hilos de una historia dorada donde civilización y naturaleza se reconcilian. Y de este modo El país donde florece el limonero invita al lector a emprender un viaje único y alucinante a la Italia de el día de ayer y de el día de hoy.

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias y también interesantes anécdotas del planeta árabe, al lado de un enorme recetario ilustrado que reúne desde el tradicional hummus y las conocidas brochetas de shawarmah o bien kebab hasta los platos más fáciles y rutinarios como la maqlouba o bien el tabboulé, como exquisitos postres dignos del mejor de los paladares..

Da tradición galega saca a inspiración para moitas das receitas que propón: as filloas, os amendoados, o bien arroz con leite, y también a empanada de mazá.... Merchi asegura que o bien segredo para ser tan feliz está contado neste libro.

Este libro ofrece una cuidada y completa selección de los platos que han transformado la cocina gallega en un referente dentro y fuera de este país.Los amantes del buen comer gozarán de un recetario fácil y variado, fruto de siglos de sabiduría popular y buen hacer gastronómico.

Desde el instante en que abriese Shunka a fines de los noventa, Hideki Matsuhisa se ha transformado en uno de los chefs nipones más reconocidos fuera de el país nipón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su frágil cocina combina como pocas una técnica precisa, un extenso conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Un símbolo de la gastronomía japonesa, pura cocina nipona..

En este libro, le planteamos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la urbe de Donosti ofrece a fin de que pueda gozar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pinchos y montaditos, simples de preparar, espectaculares para presentar y exquisitos para degustar.

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro completísimo sobre la historia del pan en este país.

Pan de pueblo es una auténtica memoria de la tradición panadera de España. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y asimismo los obradores, las gentes, la historia y todos y cada uno de los ritos asociados a este comestible milenario.

Acompañado, aparte de un aparato gráfico incomparable (fotografías de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación cara un oficio milenario..

Ramen. Fideos y otras recetas japonesas (Tapa dura)

Editorial seleccionada

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Cocina gallega (Tapa dura)

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¡cuba!: Recetas e historias de la cocina cubana (Tapa dura)

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Novas lambetadas dunha larpeira feliz (Tapa dura)

Edición profesional

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La cocina en la ruta del quijote (Tapa blanda)

Magnífico libro

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Un viaje por la cocina madrileña (Tapa blanda)

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Aroma árabe (Tapa dura)

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Pintxos de donosti (Tapa blanda)

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Hideki: Cocina japo-mediterránea (Tapa dura)

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Cocina italiana (Tapa blanda)

Edición de lujo

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Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de españa (Tapa dura)

La mejor edición

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Street Food en un viaje único por el sureste asiático.

Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, mas asimismo unas memorias gastronómicas «callejeras»: la colección de las experiencias que el chef Alex Zurdo tuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia y Malasia a lo largo de diez meses.

Acá encontrarás:

- Un relato personal, entretenido y atrevido. Y, al tiempo, estricto y profesional.

- Más de sesenta recetas recogidas sobre el terreno -de amas de casa, profesores, amigos...-, que nos trasladan a las cocinas más distintas del continente vecino.

- Un libro con fotografías espectaculares hechas por el propio viajante.

«La idea de redactar este libro la concebí en un sitio y un instante precisos, específicamente en frente de una cerveza en un bar de Dunlop Street en Singapur. Era el año dos mil seis y terminaba de regresar de un viaje infernal por la isla de Flores en Indonesia. Llevaba 3 años compendiando recetas a lo largo de mis viajes por Asia, sin saber realmente bien qué hacer con ellas. Entre sorbo y sorbo pensé 2 cosas: que sería bueno reunirlas en un libro y que, realmente, mi conocimiento de las cocinas del sureste asiático era aún escaso. Con lo que decidí efectuar un viaje desde Hanói a Singapur, sin prisas y con el tiempo preciso para ahondar y poder redactar entonces con congruencia sobre el tema.».