Manuales de cocina Regional

¿Buscas manuales de cocina regional?, sin duda aquí te mostramos los mejores de 2021.

Tienes a tu disposición una gran cantidad de libros y manuales para que puedas adentrarte en este mundo.

En tu librero más cercana puede que encuentres algunos manuales de cocina regional, pero, en nuestra web, tenemos los más recomendados.

Aquí debajo te mostramos de estos manuales de cocina regional. Tanto si es tu primera lectura sobre esta temática como si no, puedes comenzar por estos libros. Te encantarán.

Hemos actualizado la lista de ofertas el día por la tarde.

TOP VENTAS #1Manuale della pasticceria italiana
Manuale della pasticceria italiana

El mejor editor

COMPRAR AQUI
TOP VENTAS #2Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)
Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)

Libro espectacular

COMPRAR AQUI
TOP VENTAS #3El pequeño libro que valía una pasta: El perfecto manual de la mamma italiana (Libros de cocina)
El pequeño libro que valía una pasta: El perfecto manual de la mamma italiana (Libros de cocina)

Libro más vendido

COMPRAR AQUI
TOP VENTAS #4Le tour de France gourmand de Julie Andrieu
Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Libro TOP Ventas

COMPRAR AQUI

Textos relacionados con manuales de cocina regional

Mejores libros de este año

Nuestra web te trae los libros más buscados de este 2021 elegidos por nuestros usuarios como ya hicimos en 2020. Descubre también los más vendidos, las novedades al mejor precio y, si quieres explorar por categorías, visita nuestras secciones de cómic, libros juveniles, libros de autoayuda o los premios literarios más conocidos.

manuales de cocina regional recomendados para disfrutar

No solo desde la web puedes conocer la selección de nuestros usuarios, en Libreria10 descubre igualmente cuáles son los libros más destacados en función de tus preferencias para que tu elección sea un acierto seguro.

Recomendaciones de libros para leer ahora

Además, también te ofrecemos los manuales de cocina regional que han recibido mejores críticas o que han arrasado en ventas y se han convertido en un best seller de éxito.

Se coge una cebolla...: Manual básico de cocina con productos de temporada
Se coge una cebolla...: Manual básico de cocina con productos de temporada

Libro top ventas

COMPRAR
Le tour de France gourmand de Julie Andrieu
Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Editorial seleccionada

COMPRAR
Nuevo Manual de La Cocinera Catalana y Cubana
Nuevo Manual de La Cocinera Catalana y Cubana

Edición de lujo

COMPRAR
Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)
Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)

El mejor editor

COMPRAR
Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos (DIVERSOS)
Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos (DIVERSOS)

Libro TOP Ventas

COMPRAR
100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores)
100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores)

Libro espectacular

COMPRAR
La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette (Grandi manuali Newton)
La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette (Grandi manuali Newton)

Autor 10

COMPRAR
The Way of Eating: Yuan Meais Manual of Gastronomy
The Way of Eating: Yuan Meais Manual of Gastronomy

Edición especial

COMPRAR

En este libro, le planteamos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la urbe de Donosti ofrece a fin de que pueda gozar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pinchos y montaditos, simples de preparar, espectaculares para presentar y exquisitos para degustar.

Este libro le invita a efectuar un imborrable viaje culinario por el mágico Principado de Asturias: un recorrido por sus productos, recetas y platos más propios, y por los rincones, urbes y paisajes más espectaculares. Historia, turismo y gastronomía: todo unido a una rebosante información y también increíbles fotografías a todo color.

Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos por medio de los platos que van a hacer las exquisiteces de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de setenta y cinco recetas sorprendentes que engloban desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con nata montada al ron.

En este libro descubrirá la riqueza de los fogones de Logroño y la excepcional calidad de los pinchos que se sirven en los bares de La Rioja, siempre y en todo momento acompañados por un buen vino de la zona. Una selección de exquisitas exquisiteces para cualquier instante, tradicionales y también infrecuentes y fáciles, que darán a su mesa un toque suntuoso y original.

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro completísimo sobre la historia del pan en este país.

Pan de pueblo es una auténtica memoria de la tradición panadera de España. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y asimismo los obradores, las gentes, la historia y todos y cada uno de los ritos asociados a este comestible milenario.

Acompañado, aparte de un aparato gráfico incomparable (fotografías de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación cara un oficio milenario..

Street Food en un viaje único por el sureste asiático.

Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, mas asimismo unas memorias gastronómicas «callejeras»: la colección de las experiencias que el chef Alex Zurdo tuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia y Malasia a lo largo de diez meses.

Acá encontrarás:

- Un relato personal, entretenido y atrevido. Y, al tiempo, estricto y profesional.

- Más de sesenta recetas recogidas sobre el terreno -de amas de casa, profesores, amigos...-, que nos trasladan a las cocinas más diferentes del continente vecino.

- Un libro con fotografías espectaculares hechas por el propio viajante.

«La idea de redactar este libro la concebí en un sitio y un instante precisos, en concreto en frente de una cerveza en un bar de Dunlop Street en Singapur. Era el año dos mil seis y terminaba de regresar de un viaje infernal por la isla de Flores en Indonesia. Llevaba 3 años compendiando recetas a lo largo de mis viajes por Asia, sin saber realmente bien qué hacer con ellas. Entre sorbo y sorbo pensé 2 cosas: que sería bueno reunirlas en un libro y que, realmente, mi conocimiento de las cocinas del sureste asiático era aún escaso. Con lo que decidí efectuar un viaje desde Hanói a Singapur, sin prisas y con el tiempo preciso para ahondar y poder redactar entonces con congruencia sobre el tema.».

Los secretos de la cocina nipona de la mano de Mutsuo Kowaki, un chef conocedor de las gastronomías nipona y mediterránea Esta propuesta incluye las primordiales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina nipona, con fotografías y textos punto por punto, aparte de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras renovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los diferentes métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo... Escuela de cocina nipona descubre los secretos de una cocina que tanto maravilla en occidente: tempura de langostinos y verduras; brochetas yakitori; onigiri; tamagoyaki o bien tortilla japonesa; estofado sukiyaki; sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito; udon con curry japonés; daifuku de fresa y nata, entre otros, ya al alcance de todo el planeta.

El ramen, con su intenso sabor y sus beneficios nutricionales, jamás había sido tan popular. En este libro hallará exquisitas recetas para realizar el componente primordial del ramen: un tazón humeante de caldo casero. Apasionados de todas y cada una de las inquietudes gastronómicas van a poder cocinar su versión con carnes, pescados o bien verduras. Tove Nilsson guía a los lectores, con instrucciones pasito a pasito, a lo largo del proceso de preparación del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba. Asimismo incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o bien cerdo, tempura, okonomiyaki y otros preferidos de la cocina nipona.

Helena Attlee, distinguida especialista en jardines, cayó bajo el hechizo de los cítricos hace diez años y desde ese momento fue reuniendo materiales y dando forma a este exquisito libro. Con una enorme sabiduría, delicadez y sentido del humor la autora nos narra los orígenes de los cítricos, de la gastronomía y del país, nos descubre los secretos del arte de la horticultura y nos ofrece recetas tan fáciles como sustanciosas. Los aromas, los colores, las texturas, la luz y los paisajes que evoca son los hilos de una historia dorada donde civilización y naturaleza se reconcilian. Y de este modo El país donde florece el limonero invita al lector a emprender un viaje único y alucinante a la Italia de el día de ayer y de el día de hoy.

Más de cien recetas genuinas para gozar de la cocina coreana.

** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de dos mil dieciseis.
** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de dos mil dieciseis.
** Escogido para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de dos mil quince.

Con este libro vamos a poder llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicas y también ingredientes tradicionales como sus acompañamientos estrella.

Desde el kimchi al bibimbap, este libro contiene las recetas que han sido elaboradas por las familias coreanas a lo largo de siglos.

Los episodios incluyen:

- Arroz y gachas salobres

- Verduras, encurtidos y acompañamientos

- Sopas y guisos

- Panqueques, frituras y tofu

- Fideos

- Carne

Incluye, además de esto, curiosidades de la vida rutinaria en Corea que dejan conocer las raíces de su cultura gastronómica y también imbuirte de ella mientras que preparas exquisitos y saludables platillos.

La crítica ha dicho...
«Encantador y hermosamente escrito. Leí este libro de principio a fin en un solo día. Es sensible, genuino y alucinante, lleno de bellas recetas y anécdotas fascinantes. No estaba tan conmovido con un libro de cocina desde hacía tiempo.»
Skye Gyngell, chef australiana y ganadora de una estrella Michelin en el Petersham Nurseries Café

«Es bastante difícil condensar la grandiosidad de la cocina coreana en un libro, mas el chef irlandés Jordan Bourke y la diseñadora de tendencia coreana, Rejina Pyo, han aprovechado una buena ocasión. Todo está explicado: desde la estructura de el alimento coreana -no hay platos, sino más bien un banquete masivo que se come con una cuchase y palillos planos y metálicos- hasta los productos esenciales que hay que adquirir. Va a poder preparar cualquiera de las exquisitas recetas que se ofrecen, que incluyen albóndigas de tofu y cerdo, vieiras con aceite de sésamo salobre y tempura de camote. Ah, y kimchi. Un montón de kimchi.»
Waitrose Weekend undefined.

La cocina en la ruta del quijote (Tapa blanda)
La cocina en la ruta del quijote (Tapa blanda)

Edición de lujo

COMPRAR
Cocina española (Tapa blanda)
Cocina española (Tapa blanda)

Editorial seleccionada

COMPRAR
Pintxos de donosti (Tapa blanda)
Pintxos de donosti (Tapa blanda)

Libro recomendado

COMPRAR
Escuela de cocina japonesa (Tapa dura)
Escuela de cocina japonesa (Tapa dura)

Editorial TOP

COMPRAR
Hideki: Cocina japo-mediterránea (Tapa dura)
Hideki: Cocina japo-mediterránea (Tapa dura)

Lectura deliciosa

COMPRAR
Pintxos de la rioja (Tapa blanda)
Pintxos de la rioja (Tapa blanda)

Lectura recomendada

COMPRAR
Cocina coreana: La comida más deliciosa es la que se comparte (Tapa dura)
Cocina coreana: La comida más deliciosa es la que se comparte (Tapa dura)

Edición 10

COMPRAR
Cocina tradicional asturiana (Tapa blanda)
Cocina tradicional asturiana (Tapa blanda)

Libro 10

COMPRAR
Lo mejor de la cocina catalana (Tapa dura)
Lo mejor de la cocina catalana (Tapa dura)

Libro recomendado

COMPRAR
Ramen. Fideos y otras recetas japonesas (Tapa dura)
Ramen. Fideos y otras recetas japonesas (Tapa dura)

Edición recomendada

COMPRAR
¡cuba!: Recetas e historias de la cocina cubana (Tapa dura)
¡cuba!: Recetas e historias de la cocina cubana (Tapa dura)

Edición espectacular

COMPRAR
Cocina gallega (Tapa dura)
Cocina gallega (Tapa dura)

Lectura especial

COMPRAR

Da tradición galega saca a inspiración para moitas das receitas que propón: as filloas, os amendoados, o bien arroz con leite, y también a empanada de mazá.... Merchi asegura que o bien segredo para ser tan feliz está contado neste libro.

Este libro ofrece una cuidada y completa selección de los platos que han transformado la cocina gallega en un referente dentro y fuera de este país.Los amantes del buen comer gozarán de un recetario fácil y variado, fruto de siglos de sabiduría popular y buen hacer gastronómico.

Desde el instante en que abriese Shunka a fines de los noventa, Hideki Matsuhisa se ha transformado en uno de los chefs nipones más reconocidos fuera de el país nipón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su frágil cocina combina como pocas una técnica precisa, un extenso conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Un símbolo de la gastronomía japonesa, pura cocina nipona..

Ver todas las categorías:

agendas y calendariosanimales y plantasartesautoayudabiografias y memoriasciclos formativoscienciasciencias humanasciencias politicas y socialescinecocinacomicsdeportes y juegosderechoeconomiaempresaensayoensenanza de texto y diccionariosfilologiafilosofiafotografiahistoriainfantilesjuvenilesingenieriainternet y medios digitaleslibros de textoliteraturamedicinamerchandising libreriamusicanovela historicanovela narrativanovela de ciencia ficcion y fantasticanovela negra y policiacanovela romanticaocio y estilo de vidaoposicionespsicologia y pedagogiareligionsalud bienestar y dietasvariosviajes y turismo

Ver todas las categorías dentro de cocina:

cocina casera y tradicionalcocina espanolacocina internacionalcocina practicacocina sana y vegetarianacocinas regionalesgastronomiagastronomia ingredientesguias de restaurantes y localesvinos y licores

© Servicio ofrecido por Sinceridad SL. Apartado de Correos 3, 24080, León.
Nuestra web participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU. Todos los enlaces de compra incluidos en este portal tienen como destino el sitio web de Amazon.es.