Manuales de cocina Regional

¿Buscas manuales de cocina regional?, en nuestra web encontrarás los mejores de 2021.

Tienes a tu disposición miles de libros para que puedas divertirte.

En tu librero más cercana puede que encuentres algunos manuales de cocina regional, sin embargo, en Libreria10.com, contamos con los más buscados.

Aquí debajo te listamos de estos manuales de cocina regional. Tanto si es tu primera búsqueda sobre este tema como si no, debes comenzar por esta selección. Te encantarán.

Conseguimos actualizar la lista de más vendidos el día por la mañana.

TOP VENTAS #1Le tour de France gourmand de Julie Andrieu
Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Libro profesional

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TOP VENTAS #2Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos (DIVERSOS)
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TOP VENTAS #3The Way of Eating: Yuan Meais Manual of Gastronomy
The Way of Eating: Yuan Meais Manual of Gastronomy

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TOP VENTAS #4Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)
Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)

Libro más vendido

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Recomendaciones de libros para leer ahora

Además, también te ofrecemos los manuales de cocina regional que han recibido las mejores críticas o que han arrasado en ventas y se han convertido en un best seller.

El pequeño libro que valía una pasta: El perfecto manual de la mamma italiana (Libros de cocina)
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Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos (DIVERSOS)
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Nuevo Manual de La Cocinera Catalana y Cubana
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El Masaje Drenaje Linfático Manual
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Saber del sabor. Manual de cultura gastronómica (Gastronomia (almuzara))
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Tapas con rock 'n' roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa (Sabores)
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Lectura especial

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Le tour de France gourmand de Julie Andrieu
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Editorial TOP

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The Way of Eating: Yuan Meais Manual of Gastronomy
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Editorial 10

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Street Food en un viaje único por el sureste asiático.

Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, mas asimismo unas memorias gastronómicas «callejeras»: la colección de las experiencias que el chef Alex Zurdo tuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia y Malasia a lo largo de diez meses.

Acá encontrarás:

- Un relato personal, entretenido y atrevido. Y, al tiempo, estricto y profesional.

- Más de sesenta recetas recogidas sobre el terreno -de amas de casa, profesores, amigos...-, que nos trasladan a las cocinas más diferentes del continente vecino.

- Un libro con fotografías espectaculares hechas por el propio viajante.

«La idea de redactar este libro la concebí en un sitio y un instante precisos, en concreto en frente de una cerveza en un bar de Dunlop Street en Singapur. Era el año dos mil seis y terminaba de regresar de un viaje infernal por la isla de Flores en Indonesia. Llevaba 3 años compendiando recetas a lo largo de mis viajes por Asia, sin saber realmente bien qué hacer con ellas. Entre sorbo y sorbo pensé 2 cosas: que sería bueno reunirlas en un libro y que, realmente, mi conocimiento de las cocinas del sureste asiático era aún escaso. Con lo que decidí efectuar un viaje desde Hanói a Singapur, sin prisas y con el tiempo preciso para ahondar y poder redactar entonces con congruencia sobre el tema.».

Da tradición galega saca a inspiración para moitas das receitas que propón: as filloas, os amendoados, o bien arroz con leite, y también a empanada de mazá.... Merchi asegura que o bien segredo para ser tan feliz está contado neste libro.

Este libro ofrece una cuidada y completa selección de los platos que han transformado la cocina gallega en un referente dentro y fuera de este país.Los amantes del buen comer gozarán de un recetario fácil y variado, fruto de siglos de sabiduría popular y buen hacer gastronómico.

Desde el instante en que abriese Shunka a fines de los noventa, Hideki Matsuhisa se ha transformado en uno de los chefs nipones más reconocidos fuera de el país nipón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su frágil cocina combina como pocas una técnica precisa, un extenso conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Un símbolo de la gastronomía japonesa, pura cocina nipona..

En este libro, le planteamos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la urbe de Donosti ofrece a fin de que pueda gozar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pinchos y montaditos, simples de preparar, espectaculares para presentar y exquisitos para degustar.

Este libro le invita a efectuar un imborrable viaje culinario por el mágico Principado de Asturias: un recorrido por sus productos, recetas y platos más propios, y por los rincones, urbes y paisajes más espectaculares. Historia, turismo y gastronomía: todo unido a una rebosante información y también increíbles fotografías a todo color.

Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos por medio de los platos que van a hacer las exquisiteces de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de setenta y cinco recetas sorprendentes que engloban desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con nata montada al ron.

En este libro descubrirá la riqueza de los fogones de Logroño y la excepcional calidad de los pinchos que se sirven en los bares de La Rioja, siempre y en todo momento acompañados por un buen vino de la zona. Una selección de exquisitas exquisiteces para cualquier instante, tradicionales y también infrecuentes y fáciles, que darán a su mesa un toque suntuoso y original.

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro completísimo sobre la historia del pan en este país.

Pan de pueblo es una auténtica memoria de la tradición panadera de España. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y asimismo los obradores, las gentes, la historia y todos y cada uno de los ritos asociados a este comestible milenario.

Acompañado, aparte de un aparato gráfico incomparable (fotografías de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación cara un oficio milenario..

Cocina coreana: La comida más deliciosa es la que se comparte (Tapa dura)
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El país donde florece el limonero: La historia de italia y sus cítricos
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Cocina española (Tapa blanda)
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Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de españa (Tapa dura)
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Escuela de cocina japonesa (Tapa dura)
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Hideki: Cocina japo-mediterránea (Tapa dura)
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La cocina en la ruta del quijote (Tapa blanda)
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Este libro ofrece al lector un elevado número de recetas de cocina italiana, con todos y cada uno de los pasos precisos, como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Antipasti (entrantes), sopas, arroz, pasta y salsas para pasta, pizza, pescado y marisco, pollo y carne, ensaladas y verduras, dulces, e inclusive un útil glosario con ingredientes que pueden resultar ignotos para el lector.

Libro de recetas habituales gallega.

Galicia nos sugiere pulpos, empanadas de todo género y sobre todo mariscos, no en balde, las costas de que van desde Ribadeo hasta la desembocadura del río Miño, atravesando rías donde los pescados, entre rodaballos y merluzas alcanzan su máxima excelencia, y barrancos donde se adhieren los renombrados percebes gallegos, o bien los más humildes mejillones.

Mas no todo es mar en Galicia, puesto que la carne de vaca es de las mejores a nivel nacional, como sus quesos de Tetilla Arzúa-Ulloa, San Simón o bien del Cebreiro. Una buena asamblea en Galicia no puede acabar sin invocar un conjuro contra las meigas, al unísono que se efectúa la habitual queimada.

Este libro ofrece una cuidada y completa selección de los platos que han transformado la cocina gallega en un referente dentro y fuera de este país.Los amantes del buen comer gozarán de un recetario fácil y variado, fruto de siglos de sabiduría popular y buen hacer gastronómico.

En este libro, el lector hallará recetas de cocina de España concebidas para poder elaborar, con nuestro robot de cocina, el menú diario, como otras más elaboradas, ideales para ocasiones especiales: sopas y cremas, verduras, carnes, pescados y postres, todo ello con unas grandes fotografías a todo color y las instrucciones pasito a pasito para cada receta.

Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina manchega. Conforme con la máxima de don Quijote de que "el bienestar del espíritu se cuaja en las oficinas del estómago", la obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la temporada y salpicada de descripciones de las ventas y posadas donde se daban cita personajes diferentes. Disfrute de una auténtica comida cervantina con el popular tiznao, la caldereta, los duelos y quebrantos, las migas o bien los gazpachos manchegos.

Este libro ofrece al lector un recorrido muy singular por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de la capital de España, autora de tendencias y, no obstante, leal a sus tradiciones. Un viaje culinario por sus productos y sus rincones más emblemáticos: desde la cocina serrana, con sus aromas a tierra y bosque, pasando por la exclusiva huerta madrileña, en la que medran bellos espárragos, prietos ajos o bien jugosas fresas, hasta los fogones de la enorme urbe, con una increíble oferta de restauración. Qué ver en la capital, y qué descubrir en los alrededores: todo ello con una rebosante información y también increíbles fotografías a todo color.

Lo mejor de la gastronomía asturiana con una explicación en detalle de los ingredientes y también instrucciones claras y precisas para la simple preparación de las recetas.

Deliciosas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada tal como lo son los pueblos y tradiciones que conforman este país.

Descubra lo mejor de la cocina catalana por medio de un viaje por sus urbes y regiones más simbólicas. Aprenda a preparar las genuinas recetas de esta magnífica cultura gastronómica.

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