Libros de ingredientes de cocina

Si te fascinan los libros de ingredientes de cocina, sin duda aquí te mostramos los mejores de 2021.

Tienes disponibles cientos de libros para que puedas divertirte.

En tu librero habitual puede que encuentres algunos libros de ingredientes de cocina, sin embargo, en Libreria10.com, disponemos los más buscados.

Ahora te mostramos de estos libros de ingredientes de cocina. Tanto si es tu primera búsqueda sobre esta temática como si no lo es, puedes comenzar por estos libros. Disfrutarás mucho.

Hemos actualizado la lista de mejores ventas el día por la mañana.

TOP VENTAS #1¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos (Sabores)
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TOP VENTAS #2Baby-led weaning: 70 recetas para que tu hijo coma solo
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TOP VENTAS #35 Ingredientes: Platos fáciles y rápidos (Sabores)
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TOP VENTAS #4Moulinex Pain Doré OW210130 - Panificadora 1Kg, pantalla LCD, 12 programas automáticos, bizcochos, masas, mermeladas y cremas avena, sin gluten, 3 opc
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Libros recomendados 2021

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libros de ingredientes de cocina recomendados para disfrutar

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Recomendaciones de libros para leer ahora

Además, también te ofrecemos los libros de ingredientes de cocina que han recibido mejores opiniones o que han sido TOP ventas y se han convertido en un best seller.

#Topadentro con Slow cooker: Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta (Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos)
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Baby-led weaning: 70 recetas para que tu hijo coma solo
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Moulinex Pain Doré OW210130 - Panificadora 1Kg, pantalla LCD, 12 programas automáticos, bizcochos, masas, mermeladas y cremas avena, sin gluten, 3 opc
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Simplísimo doble. Los libros de cocina + fáciles del mundo (Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)
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Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8090. Capacidad 3,3L, Cuchara MamboMix, 30 Funciones, Báscula Incorporada, Jarra de Acero Inoxidable Apta p
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BUKI 8364 - Química 200 experimentos
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5 Ingredientes: Platos fáciles y rápidos (Sabores)
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Edición 10

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¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?

El tartar, ¿picado o bien cortado con cuchillo?

¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?

El jamón, ¿de pata negra o bien de bellota cien por ciento ibérico?

¿Qué cordero elegir?

¿De qué forma preparar el pollo?

¿Cuáles son las mejores sales para una carne?

¿Qué trucos se pueden emplear en las marinadas?

¿Hay que darle la vuelta a la carne a lo largo de la cocción?

Las contestaciones a estas preguntas, y tantas otras, quedan recogidas en este libro pormenorizado y práctico que llenará las esperanzas de todos los que gozan saboreando una buena carne. En él, se desvelan los secretos mejor guardados de los criadores y carniceros más experimentados, en un estilo próximo que no por este motivo olvida los resultados de las últimas investigaciones científicas. Una genuina exquisitez para los paladares carnívoros..

La compilación Escuela de ... se ha transformado en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurants o bien las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que engloba animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, conejo, caza menor, caza mayor e inclusive carnes exóticas. Este libro del chef Iker Erauzkin incluye las primordiales técnicas y preparaciones de base para su preparación, con fotografías y textos pasito a pasito, y prosigue con un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras renovadoras y gustosas, clasificadas por los diferentes conjuntos de animales, con fotografía final de plato acabado. Merced a Escuela de carnes, ¿quién no se atreve a preparar un tataki de ternera con soja y tomate confitado, unas costillas de cerdo con genuino sabor BBC, una pierna de cabrito rellena e inclusive una cazuela de ancas de rana al ajillo?.

En este fabuloso volumen de cocina, encontrases toda la información precisa para preparar ciento veintinueve recetas infalibles y riquísimas, fáciles para hacer con escasos ingredientes. Muy, muy ricas para tus comidas al día. Sanísimas y con un fácil pasito a pasito a fin de que en poquísimo tiempo tengas un plato exquisito. TAPAS – SOPAS – ENSALADAS – VERDURAS – PASTA – CURRIS – HAMBURGUESAS – GRANDES CLÁSICOS – POSTRES.

¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recobrar uno de nuestros comestibles básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.

Xavier Barriga nos trae la versión actualizada de Pan, con 5 nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la escanda, el trigo sarraceno o bien la quínoa.

Xavier Barriga, profesor panadero respetuoso con la tradición al unísono que renovador, nos plantea regresar a la preparación artesanal del pan en casa, con recetas explicadas y también ilustradas punto por punto, que están al alcance de todos. Desde panes rústicos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o bien semillas, hasta panes de otros países, panes dulces o bien los tradicionales de la bollería; en este libro hallarás todo cuanto precisas saber para realizar un pan de calidad, sano y con el sabor de siempre y en todo momento.

Todo explicado con un lenguaje clarísimo, ilustrado con aclaradoras imágenes de cada paso, y con soluciones prácticas y eficaces a los primordiales inconvenientes que pueden surgir en cualquier fase de la preparación del pan. Además de esto, el libro dedica un capítulo singular a los celíacos y a otras intolerancias.

Siguiendo las claras instrucciones de este libro, está garantizada la obtención de un pan bueno, deseable y sobre todo, sano, sanísimo..

Deja conocer etnias mediante sabores que despiertan el paladar y también anegan de placer los sentidos. Se recogen abundantes platos de Tailandia, India y México, las 3 grandes gastronomías dominadas por la guindilla, mas asimismo de la provincia china de Sichuan y de Corea. Se van a poder saborear arenques noruegos, kebabs turcos, pollo africano y pimientos a la brasa.
Incluye:
.100 recetas tradicionales con instrucciones simples y claras para una preparación perfecta.
.Glosario de ingredientes exóticos..

Especias curativas: Propiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especias más saludables
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Carne de primera: Recetas y técnicas para cocinar ternera (Tapa dura)
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Cocina super faci. 3-6 ingredientes: 129 recetas (Tapa blanda)
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Pan (edición actualizada) (Tapa blanda)
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Escuela de carnes (Tapa blanda)
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Quesos de españa (Tapa dura)
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Salsas (Tapa blanda)
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Cambia lo que comes y cambiarás el mundo: The natural athlete: más allá de la dieta paleo (Tapa dura)
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Cocinar con hierbas (Tapa dura)
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El libro de las especias: Del anís al zumaque (Tapa dura)
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La mejor comida picante del mundo: Dónde encontrarla y cómo prepararla (Tapa blanda)
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Los descubrimientos de la más reciente investigación bioquímica así como el saber del aiurveda y de otras medicinas tradicionales. ¿Sabías que... - el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?; - la pimienta negra resguarda las células de tu cerebro?; - los chiles asisten a calmar los síntomas de la artritis?; - la cúrcuma tiene poderosas propiedades anticáncer? Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las condimentas culinarias poseen una gran riqueza de componentes potenciadores de la salud, en una proporción aun mayor a la de las yerbas, las verduras y las frutas. Bharat B. Aggarwal, un especialista en la utilización terapéutico de condimentas culinarias universalmente reconocido, ofrece en esta obra el análisis detallado de las cincuenta variedades más sobresalientes y populares, así como sus cualidades, modo de empleo y las ventajas que reportan. Condimentas curativas incluye: - una guía de la A a la Z de las cincuenta condimentas que han probado un elevado potencial de sanación y prevención; - un vademécum con las condimentas curativas concretas para las ciento cincuenta afecciones de salud más frecuentes, desde acne, artritis y ansiedad hasta infartos, úlceras y enfermedades cardiovasculares; - cincuenta recetas exquisitas y de fácil preparación; - una extensa selección de las mejores combinaciones de condimentas tradicionales de las etnias de los cinco continentes, como criterios y consejos para efectuar tus combinaciones.

NIKLAS GUSTAFSON, Especialista en Dietética y Alimentación Humana por la Universidad de Cádiz, ofrece un panorama completo de todos y cada uno de los aspectos relacionados con la alimentación: desde los intereses que patrocina la industria alimenticia, una de las más esenciales del planeta, a las catastróficas consecuencias de ingerir sin control hidratos de carbono y azúcares refinados y las claves que nos dejan escoger los comestibles más convenientes para nuestro cuerpo. Para poner en práctica esta revolucionaria forma de comprender la nutrición, la segunda una parte del libro ofrece un completo conjunto de recetas basadas en la Dieta Paleo, con comestibles más nutritivos y ventajosos para nuestro organismo. Mas la propuesta de " Cambia lo que comes y cambiarás el planeta " no se detiene en la Dieta Paleo y sus principios. Este libro trata de nuestro cuerpo desde cierto punto de vista global. Nos recuerda la relevancia del reposo, del contacto con la naturaleza, de regresar a gozar de lo que nos circunda, de vivir de una forma responsable. En suma, nos plantea un cambio en nuestro modo de vida para oir lo que nuestro cuerpo nos solicita y obrar en consecuencia.

Este libro da todas y cada una de las pistas a fin de que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etc. de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales.Cómo templarlo y convertirlo, de qué manera hacerlo relucir, de qué forma crear nuestros bombones rellenos, qué trucos o bien misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos y sus verdades. Este libro, cuyas páginas están repletas de fotografías a todo color de los pasos y del postre terminado es, indudablemente, el vademécum del chocolate.David Pallàs, profesor chocolatero, es referente en el planeta del cacao en sus formas: premios, programas de TV, maestro, consultor, vendedor on-line... Su leimotiv es "democratizar la repostería de autor".

Un delicioso recorrido por las condimentas y una alucinante historia que compendia los usos y tradiciones de los sabores más simbólicos del planeta.

Las condimentas son algo excepcional, por su parte familiares y exóticas, nos agrada hallarlas en nuestros platillos preferidos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o bien extensas fortunas.

El libro de las condimentas es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimentarios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se hallan tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.

Achiote
Ajenjo
Ajowan
Alcaravea
Algarroba
Alholva azul
Amchur (mango)
Angélica
Anís
Anís estrellado
Asafétida
Azafrán
Cálamo aromatizado
Canela
Cardamomo
Casia
Cedoaria
Chile
Cilantro
Clavo
Comino
Cuasia
Cubeba o bien pimienta de Java
Cúrcuma
Enebro
Eneldo
Fenogreco
Galangal
Granos del paraíso
Yerba de san Benito
Hinojo
Jengibre
Macis
Mahleb
Mástique
Mirra
Mostaza
Mumia
Nardo
Neguilla
Nuez moscada
Orris
Pimentón
Pimienta de Etiopía
Pimienta de Jamaica
Pimienta de Sechuán
Pimienta larga
Pimienta negra
Pimienta rosada
Rábano rusticano
Regaliz
Sansho
Semilla de adormidera
Semilla de apio
Semilla de sésamo
Silfio
Tamarindo
Vainilla
Zumaque

Críticas a El libro de las especias:
«Inteligente, muy elegante, evocador.»
The Times

«Increíblemente entrañable.»
The Guardian

«Hermoso y sagaz.»
Daily E mail.

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